Levantamento aponta que 79% dos estabelecimentos pretendem abrir no domingo e projetam faturamento maior que em 2025
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Política
O Dia das Mães deve manter o peso de segunda data mais importante para bares e restaurantes no país em 2026. Em Goiânia, levantamento da Abrasel aponta que 79% dos estabelecimentos pretendem funcionar normalmente no próximo domingo, 10 de maio, embalados pela expectativa de casa cheia e faturamento maior.
“O Dia das Mães tem uma dinâmica própria dentro do setor. Além do aumento de fluxo, há uma alteração no comportamento de consumo, com grupos maiores, permanência mais longa e tíquetes médios mais elevados”, afirma Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel.
Entre os bares e restaurantes que abrirão as portas na capital, 79% esperam resultado superior ao registrado no Dia das Mães de 2025. A maior fatia, 28%, projeta crescimento de até 20%. Outros 16% estimam avanço de até 50%.
O dado confirma o peso das datas sazonais para um setor que trabalha com margem apertada e depende de picos de movimento para recompor caixa. No calendário dos bares e restaurantes, o Dia das Mães perde apenas para o Dia dos Namorados em volume de movimento.
Para a presidente da Abrasel em Goiás, Jaldete Rodrigues, datas como essa funcionam como pontos de sustentação da atividade. A movimentação ajuda a reorganizar o caixa dos estabelecimentos e cria oportunidade para ampliar vendas em um período de maior disposição de consumo.
Restaurantes de Goiânia já preparam operação especial para o próximo domingo. Parte das casas deve reforçar equipes, ajustar escalas, criar menus específicos e reorganizar o atendimento para receber grupos familiares maiores.
Segundo Jaldete, o consumidor também precisa se antecipar. A recomendação é fazer reserva antes do fim de semana para evitar filas, espera prolongada ou falta de mesa.
A aposta do setor é simples: transformar a comemoração em experiência. “É uma ocasião em que o cliente valoriza a experiência, o que amplia as oportunidades para os estabelecimentos que conseguem se planejar”, diz Solmucci.
Domingos Ketelbey
É repórter, colunista e apresentador. Conecta os bastidores do poder, cultura e cotidiano na cobertura jornalística
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