Goiânia ganhou mais um capítulo na sua crescente temporada de festivais gastronômicos. A capital recebe, até 21 de dezembro, a primeira edição local do Festival Botecar, que chega para somar à já movimentada cena boêmia da cidade. São 38 bares espalhados por várias regiões participando do evento, que nasceu em Belo Horizonte em 2014 e se expandiu por Brasília e Rio de Janeiro antes de desembarcar por aqui.

O tema deste ano é “Sabores Artesanais – Feito à Mão, Feito com o Coração”, um aceno direto à cozinha de raiz que marca os melhores botecos da capital. Nada de invenções mirabolantes. A proposta é valorizar receitas preparadas com tempo, afeto e memória, aquela combinação que faz do tira-gosto um patrimônio sentimental do goiano. Cada bar criou um petisco exclusivo para o festival, pensado como homenagem à própria história e aos personagens que transformam a cozinha em vocação.

O organizador do evento, Antônio Lúcio, diz que a chegada do Botecar a Goiânia atende a uma demanda real da cidade. “É um festival que valoriza o encontro, o sabor e o talento de quem faz da cozinha um espaço de expressão e afeto. Nesta edição, o foco no artesanal reforça o cuidado com cada detalhe”.

O concurso funciona no esquema conhecido do público. Cada bar apresenta um petisco concorrente, servido a partir de R$ 26. A votação é feita pelo público e por um grupo de jurados especializados, que dão notas de 0 a 5 para quatro itens: petisco, ambiente, atendimento e temperatura da bebida. O voto popular é registrado por QR Code disponível nos estabelecimentos. O grande campeão será conhecido no dia 22 de dezembro.

Mais do que escolher o melhor tira-gosto da cidade, o Botecar reforça a vocação de Goiânia para eventos de rua, festivais e roteiros gastronômicos. A capital já vive um calendário consolidado de encontros culinários, que vão do churrasco ao hambúrguer, da cerveja artesanal aos festivais regionais. O Botecar entra nesse ecossistema com uma proposta clara: jogar luz sobre o boteco tradicional, feito de balcão, conversa fiada e comida boa sem complicação.

A lista completa dos bares participantes e dos petiscos concorrentes está disponível no site festivalbotecar.com.br e no Instagram @festival_botecar.

O Botecar Goiânia 2025 tem como cerveja oficial a Original e conta com patrocínio da Secretaria de Estado da Retomada, Governo de Goiás, Del Maipo, CAIXA e Governo Federal. O Senac é apoio oficial, e a realização é da AL2 Eventos.

Bares participantes:

Botequim do Comandante; Esquina do Ócio; Na Xinxa Bar; Bar do Chicão; Bar do Cruzeiro; Botequim da Vila; Bar Via 70; Bahrem Eldorado; Quiabo Frito Bar; Tatu Bola; Boteco Rainha; Celsin & Cia; Aero Gastrobar; Calçada do Joãozinho; Rancho 55; Glorioso; Bar do Heltinho; Officina Cervejaria; Magia do Peixe; Boteco do Berval; Gota Azul Bar; Posto 15; Cervejaria Mangueiras; Fubanga Bar; Tainá-kan Bar Bueno; Boteco do Filhote; Chopp Castelinho; Viracopos; Trem Azul; Padrim Restaurante; Raízes Gastrobar; Bar Marronzinho; Baxim Bar; Boteco do Pedro; Brauhaus Restobier; Espetão Quiosque; Cantinho Frio; Boteco do Bigode.